Soto tangkar iga Untuk Kalian yang pesan Soto tangkar IGA dan CAMPUR kalian akan. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi.

Bahan Membuat Soto tangkar iga

  1. Prepare 1 kg of iga sapi.
  2. It's 500 ml of santan sedang dr 1/2 btr kelapa.
  3. You need 5 bh of cabe merah besar buang biji.
  4. You need 3 cm of jahe.
  5. You need 5 cm of lengkuas.
  6. You need 5 lembar of daun jeruk.
  7. Prepare 5 lembar of daun salam.
  8. It's 2 btg of serai digeprek.
  9. It's 1 sdm of bubuk ketumbar.
  10. It's 1 sdt of bubuk merica.
  11. Prepare 10 btr of bawang merah.
  12. It's 7 siung of bawang putih.
  13. Prepare 3 buah of pekak.
  14. It's 1/2 sdt of jinten bubuk.
  15. You need 2 cm of kunyit.
  16. It's 2 cm of kayu manis.
  17. It's 1/2 btr of pala.

Langkah Memasak Soto tangkar iga

  1. Cuci bersih iga,lalu rebus bersama daun salam,serai daun jeruk,pekak dan kayu manis,serta laos..
  2. Haluskakan semua bumbu seperti kunyit,jahe,bawang putih dan bawang merah..
  3. Setelah rebusan iga set matang jgn lp buang gumpalan kotoran lemak yg mengambang,lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan.masak sampe iga matang sempurna,dan air rebusan tersisa kira2 400 ml,tambahkan santan,gula dan garam secukupnya dan penyedap bila suka, lanjut msk sampe santan mendidih.segera matikan kompor.
  4. Sajikan soto bersama pelengkap irisan daun bawang,irisan tomat,emping dan sambel cabai rebus serta bawang goreng..

It is an icon with title Star Box. Saya bagikan resep soto tangkar yang enak banget yaaah. Kuahnya gurih-gurih pedas, dengan bahan utama tangkar atau iga sapi. Resep Soto tangkar iga oleh erminayu. Msh dibulan puasa.rbt banget deh klw nyiapin buka puasa.menu sahur.

Get Latest Recipe : HOME