Soto Tangkar Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop.

Bahan Membuat Soto Tangkar

  1. It's 500 gram of jeroan sapi (babat, paru, usus).
  2. You need 300 ml of santan kental.
  3. Prepare of minyak untuk menumis.
  4. You need 1 batang of daun bawang, iris melintang kasar.
  5. You need 1 batang of seledri cincang halus.
  6. Prepare 1 buah of tomat iris tipis.
  7. Prepare 2 liter of air.
  8. You need of emping goreng sebagai pelengkap.
  9. You need of Bumbu dihaluskan:.
  10. It's 8 butir of bawang merah.
  11. Prepare 5 butir of bawang putih.
  12. It's 5 buah of cabai merah.
  13. It's 5 buah of cabai rawit.
  14. Prepare 1 sendok teh of ketumbar, sangrai.
  15. You need 1 sendok teh of merica butiran (resep asli tidak ada).
  16. Prepare 1/2 sendok teh of jinten.
  17. You need 1 ruas of kunyit.
  18. It's 2 ruas of jahe.
  19. Prepare 2 ruas of lengkuas.
  20. You need 4 butir of kemiri, sangrai.
  21. You need of Bumbu lainnya:.
  22. Prepare 1 1/2 sendok makan of gula jawa.
  23. You need 1 sendok teh of kaldu bubuk (resep asli tidak ada).
  24. You need 3 lembar of daun salam.
  25. It's 3 lembar of daun jeruk (resep asli tidak ada).
  26. You need 2 batang of serai, pipihkan.
  27. Prepare sesuai selera of garam.
  28. It's 1 sendok makan of kecap manis untuk pewarna (resep asli tidak ada).

Langkah Memasak Soto Tangkar

  1. Rebus jeroan sapi dengan 2 liter air hingga jeroan empuk. Buang air rebusannya. Cuci bersih jeroan. Potong-potong sesuai selera. Sisihkan..
  2. Tumis bahan halus dengan 2 sendok makan minyak hingga harum dan berubah warna, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, beri sedikit air agar tidak gosong. Aduk hingga daun bumbu layu. Angkat..
  3. Masukkan jeroan yang telah di potong-potong ke panci, beri 1 1/2 liter air, rebus bersama bumbu tumis, gula jawa, garam, dan kaldu bubuk hingga bumbu meresap. Masukkan santan kental, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga santan matang, tandanya adalah warna santan yang tidak pucat lagi. Masukkan kecap manis, cicipi rasanya. Masukkan daun bawang, aduk dan angkat..
  4. Penyajian: Siapkan mangkuk, sendokkan soto ke dalamnya, taburi dengan seledri, irisan tomat merah dan emping goreng..
  5. Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal rebus jika kurang pedas..

Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Soto Tangkar Pak Jumanta Lokasi Gang Kali mati, Pancoran, Glodok Jakarta. Alamat: Soto Tangkar Sate Kuah Jl. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi.

Get Latest Recipe : HOME