Soto Tangkar Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop.

Bahan Membuat Soto Tangkar

  1. It's 750 gr of iga sapi.
  2. You need 250 gr of babat.
  3. Prepare of Bumbu halus :.
  4. It's 14 btr of bawang merah.
  5. You need 8 siung of bawang putih.
  6. Prepare 5 bh of cabe merah.
  7. You need 15 bh of cabe rawit merah.
  8. You need 4 btr of kemiri.
  9. Prepare 5 cm of kunyit.
  10. You need 1 sdt of ketumbar.
  11. Prepare 1/2 sdt of jintan bubuk.
  12. Prepare 1 sdt of merica bubuk.
  13. You need of Pelengkap :.
  14. Prepare 1,5 liter of air.
  15. It's 5 lbr of daun jeruk.
  16. You need 3 cm of kayu manis.
  17. It's 3 cm of lengkuas, memarkan.
  18. You need 3 lbr of daun salam.
  19. Prepare 3 btg of daun serai, memarkan.
  20. Prepare 1 btg of daun bawang, iris bulat2.
  21. You need 1 bh of tomat belah 4.
  22. Prepare 8 sdm of Fibercreme atau 250 ml santan kental.

Langkah Memasak Soto Tangkar

  1. Rebus iga sampai setengah empuk, sisihkan air untuk menjadi kaldu.
  2. Rebus terpisah babat sampai setengah empuk, sisihkan dan buang airnya.
  3. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, tambahkan garam, aduk rata sampai wangi dan tanak.
  4. Masukkan iga dan babat ke dalam bumbu halus, aduk rata, setelah itu tambahkan air kaldu.
  5. Tambahkan daun jeruk, kayu manis, lengkuas, daun salam dan serai, masak hingga daging empuk, tambahkan air lagi jika mulai menyusut.
  6. Setelah daging empuk, masukkan fibercreme yg telah dilarutkan dgn air panas 250ml/ santan kental, biarkan hingga mendidih, kemudian masukkan daun bawang dan tomat, aduk rata, koreksi rasa, setelah itu angkat taburi dengan bawang goreng.
  7. Sajikan dengan sambel cabe rawit dan bubuhi dengan perasan jeruk nipis.

Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Soto Tangkar Pak Jumanta Lokasi Gang Kali mati, Pancoran, Glodok Jakarta. Alamat: Soto Tangkar Sate Kuah Jl. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi.

Get Latest Recipe : HOME