Sayur brongkos Untuk Resep Sayur Brongkos ini cara membuat-nya sangat mudah dan bahan-bahan nya juga mudah untuk kita dapatkan. Selamat mencoba memasak sayur brongkos tolo Sambil nonton video resep ini, jangan lupa subscribe chanel ini agar qori memasak lebih semangat untuk berbagi resep lainnyaaaa. dan jangan lupa like. Cara Memasak Sayur Brongkos Sedap Khas Jogja - Kota jogja dikenal sebagai kota yang mempunyai banyak macam khas seni, budaya, wisata dan kuliner.

Bahan Membuat Sayur brongkos

  1. It's of kikil secukupnya sedikit saja.
  2. It's of kacang tolo 2 genggam rendam 1 malam.
  3. It's secukupnya of kacang panjang.
  4. It's 5 buah of tahu putih.
  5. You need 3 buah of cabe ijo besar.
  6. You need secukupnya of kulit melinjo.
  7. Prepare 1 buah of labu siem.
  8. Prepare 10 biji of kluwak.
  9. It's of bumbu bumbu.
  10. Prepare 6 siung of bawang merah.
  11. It's 8 siung of bawang putih.
  12. Prepare 2 ruas of jahe.
  13. You need 2 ruas of kencur.
  14. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  15. It's 2 lembar of daun salam.
  16. It's 2 ruas of langkuas.
  17. You need sedikit of air asam.
  18. Prepare secukupnya of garam.
  19. You need secukupnya of gula merah.
  20. You need of santan kebetulan pakai kara.
  21. It's of minyak secukupnya untuk menumis.
  22. Prepare 2 batang of sere.
  23. It's secukupnya of cabe rawit merah utuh.

Langkah Memasak Sayur brongkos

  1. Kluwak ambil isinya rendam air panas dihaluskan bersama bumbu- bumbu.
  2. Semua sayuran di iris- iris termasuk kacang tolo direbus sampai lunak kikil juga rebus potong - potong kemudian tumis bumbu halus.
  3. Masukan sayuran dengan tingkat kemata ngan.
  4. Selebihnya sayuran masuk beri santan.
  5. Beri gula air asam cicip rasa pas dilidah.
  6. Setelah masak betul siap disajikan cocok sekali sama kerupuk.

Sayur brongkos dalam kebiasaan orang Jawa biasa menyebutnya "Jangan Brongkos" merupakan jenis makanan olahan sayur yang sangat khas bagi masyarakat Jawa Khususya di Yogyakarta karena Sayur Brongkos ini adalah menu tradisional yang khas warisan leluhur masyarakat Yogyakarta. Sajian yang bisa dengan mudah anda temui di kota pelajar ini punya bahan khas utama yaitu kacang tolo. Bahan protein lainnya yang bisa anda jumpai yaitu daging sapi, tahu dengan kulit, dan telur rebus. Bercitarasa utama gurih-manis, brongkos ini juga punya warna gelap dari penggunaan kluwek. Agar lebih nikmat dari rasa pedas, anda bisa masukkan cabe rawit utuh dalam masakan, yang siap digerus.

Get Latest Recipe : HOME