Brongkos daging campur Nasi Brongkos Koyor Rp. "Mulya" Brongkos Daging Sapi dan Tahu asli Jogja. Mergane enak saka daging kambing yo ra. Masukkan air kaldu daging tadi ke dalam tumisan, aduk sampai campur.

Bahan Membuat Brongkos daging campur

  1. You need 350 gr of daging sandung lamur.
  2. It's 3 btr of telur rebus.
  3. It's 4 bh of tahu kulit.
  4. Prepare 100 gr of kacang tholo.
  5. It's of Bumbu halus.
  6. It's 8 btr of bawang merah.
  7. It's 4 btr of bawang putih.
  8. You need 3 butir of kemiri.
  9. It's 3 btr of kluwak.
  10. You need 1 sdt of ketumbar.
  11. You need 1/2 ruas of kencur.
  12. It's 3 bh of cabe merah.
  13. It's of Bumbu lain.
  14. It's 2 lbr of Daun jeruk.
  15. Prepare 2 btg of Serai.
  16. Prepare 1/2 ruas of laos.
  17. You need 2 lbr of Salam.
  18. Prepare 1 bks of santan instan.
  19. Prepare 50 gr of cabe rawit hijau.
  20. It's of Garam gula penyedap.
  21. You need of Bawang goreng.

Langkah Memasak Brongkos daging campur

  1. Rendam kacang tholo sampe mekar. Sisihkan.
  2. Rebus daging sampe empuk (bisa jg tanpa rebus dulu) potong2.
  3. Haluskan bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak sampe harum. Masukan bumbu pawon. Masukan bumbu sisa lainnya. Masukkan daging aduk. Tambahkan air. Masukkan santan instan. Aduk. Masukan bahan lainnya. Masak dg api kecil sampe bumbu meresap (kondisi santan menyusut & agak berminyak). Terakhir masukan cabe rawit. Sajikan dg bawang goreng.

Resep Olahan Daging Sapi: Daging Goreng Kentang. Brongkos Warung Ijo Bu Padmo. foto: Instagram/@brongkos_bupadmo. Kalau kamu sudah tiba di Jogja, jangan lewatkan untuk menikmati kuliner satu ini ya.

Get Latest Recipe : HOME