Brongkos Daging dan Krecek Saya tidak menggunakan kacang tolo, brongkos biasanya pakai kacang tolo. Seperti halnya masakan Jogja lainnya, citarasa brongkos lebih ke manis. Ini adalah makanan yang semakin sering dipanaskan semakin.

Bahan Membuat Brongkos Daging dan Krecek

  1. It's 500 gram of daging sapi, potong kecil.
  2. You need 50 gram of krecek.
  3. It's 10 butir of telur puyuh.
  4. It's 100 gram of kulit melinjo.
  5. You need of BUMBU DIHALUSKAN:.
  6. You need 3 buah of cabe merah.
  7. You need 7 butir of bawang putih.
  8. It's 4 butir of bawang merah.
  9. You need 3 cm of kunyit.
  10. It's 3 cm of kencur.
  11. You need 4 buah of kluwak, rendam di air panas terlebih dahulu 10 menit.
  12. It's 4 buah of kemiri.
  13. You need 1 sdt of merica.
  14. It's 1 sdm of ketumbar.
  15. You need of BUMBU DIMEMARKAN:.
  16. It's 1 ruas of jahe.
  17. It's 1 ruas of lengkuas.
  18. Prepare 1 batang of sereh.
  19. Prepare of LAINNYA:.
  20. You need 2 lembar of daun salam.
  21. It's 2 lembar of daun jeruk.
  22. Prepare 50 gram of gula aren.
  23. Prepare 1 liter of air.
  24. Prepare 500 ml of santan sedang.
  25. Prepare 1 1/2 sdt of garam.
  26. Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur.
  27. It's 1 butir of tomat.
  28. Prepare of Minyak goreng untuk menumis.
  29. You need sesuai selera of OPTIONAL: cabe setan.

Langkah Memasak Brongkos Daging dan Krecek

  1. Rebus daging sampai empuk.
  2. Haluskan bumbu. Tumis seluruh bumbu sampai harum, masukkan di rebusan daging..
  3. Bila daging hampir empuk masukkan krecek dan gula aren. Tambahkan garam dan kaldu jamur..
  4. Masukkan kulit melinjo, telur puyuh, tomat, cabe setan, dan santan. Aduk sesekali sampai matang agar santan tidak pecah..

Soto sampah Sajian yang bisa dengan mudah anda temui di kota pelajar ini punya bahan khas utama yaitu kacang tolo. Bahan protein lainnya yang bisa anda jumpai yaitu daging sapi, tahu dengan kulit, dan telur rebus. Bercitarasa utama gurih-manis, brongkos ini juga punya warna gelap dari penggunaan kluwek. Agar lebih nikmat dari rasa pedas, anda bisa masukkan cabe rawit utuh dalam masakan, yang siap digerus. Resep Brongkos Daging Sapi, Begitu Kaya dan Istimewa; Resep Brongkos Daging Sapi, Begitu Kaya dan Istimewa.

Get Latest Recipe : HOME