Sayur asem rumahan mantap Sayur asem ini tergolong masakan rumahan yang sering dikonsumsi masyarakat. Resep masakan yang tidak sulit dan menggugah selera tentunya. Resep sayur asem yang satu ini udah fasih banget dalam ingatan kamu ya.

Bahan Membuat Sayur asem rumahan mantap

  1. You need 2 buah of jagung manis (di potong sesuai selera).
  2. Prepare of Kacang panjang secukupnya potong memanjang.
  3. You need of Kacang tanah.
  4. Prepare of Melinjo.
  5. It's of Labusiam besar potong kotak.
  6. It's of Nangka muda.
  7. You need secukupnya of Daun melinjo.
  8. Prepare of Kol (boleh pake boleh tidak).
  9. Prepare of Bumbu halus.
  10. You need 4 siung of bawang merah.
  11. You need 2 siung of bawang putih.
  12. You need 2 of cabai merah besar (buang bijinya ya).
  13. Prepare 3 of cabai keriting.
  14. It's 2 of cabai rawit merah.
  15. You need 4 butir of kemiri.
  16. It's of Asam jawa (ambil airnya saja).
  17. You need of Terasi (boleh pakai boleh tidak).
  18. Prepare of Pelengkap rasa.
  19. It's of Garam.
  20. Prepare of Gula.
  21. It's of Kaldu ayam / kaldu jamur.

Langkah Memasak Sayur asem rumahan mantap

  1. Panaskan 1,5 liter air, kemudian masukkan jagung muda dan kacang tanah terlebih dahulu.
  2. Haluskan semua bumbu (boleh di blender), pakai air asam jawa yang sudah di siapkan sebelumnya.
  3. Masukkan melinjo, nangka muda, kacang panjang serta labusiam.. diamkan hingga 8 menit.. kemudian masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan. Tambahkan gula, garam, serta kaldu (koreksi rasa).
  4. Setelah itu, masukkan semua sayuran yang belum di masukkan sebelumnya.. diamkan sambil aduk sesekali dengan api kecil.
  5. Hingga semua empuk terasa pas, matikan kompor dan sayur asam mantap siap di sajikan bersama dengan nasi hangat dan ikan asin 😅.

Berikut cara membuat sayur asem nikmat yang akan membuat anda ketagihan. Untuk Anda yang ingin membuat resep sayur asem ala rumahan, tidak ada salahnya untuk mencoba resep sayur asem khas dari ibu kota Jakarta ini. Salah satu masakan berbahan dasar sayuran yang bisa dikatakan sebagai masakan rumahan yang sehat adalah sayur asem. Tidak sedikit orang yang menyukai hidangan sayuran ini. Berikut ini resep membuat sayur asem dari Ibu Sisca Soewitomo yang dijamin super mantap.

Get Latest Recipe : HOME