Botok Lamtoro/Mlanding/Pete Cina dengan Tempe & Teri Jadikan satu kelapa parut, lamtoro/mlanding/pete cina, tempe, teri, daun melinjo & bumbu halus dalam satu wadah baskom sedang. Beri Maggie rasa ayam, gula & garam. Lihat juga resep Botok teri Pete cina enak lainnya.

Bahan Membuat Botok Lamtoro/Mlanding/Pete Cina dengan Tempe & Teri

  1. Prepare 1 genggam of lamtoro/mlanding/pete cina kupas.
  2. It's 2 bks kecil of tempe.
  3. Prepare 1 genggam of teri jengki.
  4. It's 1 ikat of daun melinjo muda.
  5. Prepare 1/2 bh of kelapa setengah tua, parut.
  6. It's of Bumbu halus :.
  7. Prepare 10 siung of bawang merah ukuran kecil.
  8. You need 3 siung of bawang putih.
  9. You need 1 bh of cabe rawit (jika suka pedas bisa ditambah).
  10. You need 1 ruas of kencur.
  11. It's Secukupnya of terasi (bisa skip).
  12. It's of Bahan tambahan :.
  13. Prepare Secukupnya of Maggie rasa ayam.
  14. It's Secukupnya of gula.
  15. You need Secukupnya of garam.
  16. It's 8 lbr of daun salam.
  17. You need Secukupnya of daun pisang u/ membungkus.
  18. Prepare 8 bh of biting/lidi/tusuk gigi.
  19. It's Secukupnya of air u/ mengukus.

Langkah Memasak Botok Lamtoro/Mlanding/Pete Cina dengan Tempe & Teri

  1. Haluskan semua bumbu halus, sisihkan.
  2. Potong tempe & daun melinjo sesuai selera. Buang kepala & isi perut teri supaya tidak pahit, cuci bersih. Jadikan satu kelapa parut, lamtoro/mlanding/pete cina, tempe, teri, daun melinjo & bumbu halus dalam satu wadah baskom sedang. Beri Maggie rasa ayam, gula & garam. Aduk rata, tes rasa.
  3. Sobek daun pisang (yg sudah dijemur sebelumnya supaya lemas & tidak gampang robek) dengan lebar sejengkal, lap bagian dalam dengan kain bersih/tisu kering. Ambil sesobek daun pisang, lalu beri isi dengan susunan selembar daun salam & 2 sdm campuran kelapa tadi.
  4. Bungkus seperti pada gambar & semat dengan biting/lidi/tusuk gigi. Panaskan air di panci kukusan sampai beruap/mandidih, lalu kukus botok selama 20-30 mnt/sampai matang. Setelah matang keluarkan dari panci.
  5. Botok lamtoro/mlanding/pete cina dengan tempe & teri siap dinikmati...😋.

Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Botok merupakan lauk tradisional khas jawa. Bahan untuk membuat botok sangat simple yakni tahu, tempe, petai cina, dan kelapa muda parut. Yuk mencoba belajar membuat botok dengan campuran tahu, tempe, dan lamtoro atau petai cina. Resep botok tahu tempe ini sangat sederhana, namun cita rasa yang dihasilkan akan membuat anda ketagihan.

Get Latest Recipe : HOME